0

Суп с фрикадельками и рисом

Легкий суп с фрикадельками и рисом – прост в приготовлении, вкусный и сытный обед для всей семьи.

суп с фрикадельками

Для приготовления понадобится:

  • куриный фарш – 300 грамм;
  • рис – 100 грамм;
  • картофель – 300 грамм;
  • одна крупная морковь;
  • одна крупная луковица;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • соль и перец – по вкусу;
  • пучок свежей зелени.

Попробуйте также: Рассольник с перловкой

Приготовление:

1. налейте в кастрюлю 3,5 литра воды и поставьте на быстрый огонь, когда вода закипит, посолите ее и добавьте немного перца;

2. картофель очистите, нарежьте кубиками и забросьте в кипящую воду;

3. морковь почистите, и натрите на мелкой терке;

4. лук очистите, и нарежьте мелкими кусочками;

5. разогрейте на сковороде растительное масло и пропассируйте овощи до золотистого цвета и забросьте в кипящий бульон;

6. промойте рис и поместите его в бульон с овощами;

Приготовьте также: Зеленый борщ со щавелем

7. куриный фарш посолите, вбейте туда яйца и тщательно перемешайте;

8. из фарша формируйте фрикадельки среднего размера и аккуратно оускайте в бульон;

9. попробуйте бульон на вкус, и если не хватает соли или перца – добавьте и перемешайте и варите на медленном огне, на протяжении 20-ти минут;

10. по истечению указанного времени выключите конфорку, добавьте в суп с фрикадельками мелко нарубленную зелень и дайте ему немного натянуться и можно подавать.

Приятного аппетита!

Добавлено в: На первое, Питание

Оставить ответ

Submit Comment