0

Питание при болезни печени

Любые болезни печени, будь-то гепатит, цирроз, холецистит или другие заболевания и их обострения, всегда требуют особого отношения к здоровью, а особенно – к питанию.

Специальные диеты, которые разрабатываются для применения при болезни печени, включают в себя все необходимые продукты, которые обеспечивают организму полноценную работу, но при этом, очень щадящее действуют на печень.

Важно знать, что такой режим питание подходит организму в том случае, если отсутствуют выраженные заболевания желудка или кишечника.

Питание при болезни печени

Главной особенностью питания при болезни печени – это исключение такого способа обработки пищи, как – жарка.
Энергетическая ценность такой диеты абсолютно полноценная, и включает в себя оптимальное сочетание белков, жиров и углеводов.

Итак, давайте разберемся, что же можно есть при болезни печени, а что нужно исключить.

Из хлебобулочных изделий, лучше всего выбирать пшеничный или ржаной хлеб, так же можно есть несдобное печенье.

Супы лучше варить на овощных отваров, преимущественно – вегетарианские супы-пюре. Главный принцип, которого нужно придерживаться при приготовлении супов – чем мельче нарезаются ингредиенты – тем лучше. Так же в супе может присутствовать крупа, но при условии, что она хорошенько разварена.

болезни печени

Из мяса следует выбирать исключительно не жирные куски говядины, телятины, кролика, курицы или индейки. Перед приготовлением обязательно удалите из мяса сухожилия, если они имеются.

Можно есть рыбу, но так же, не жирную.

Из круп можно варить каши на молоке и на воде, при этом хорошо их разваривая.

можно есть при болезни печени

Можно употреблять кисломолочные продукты – молоко, простоквашу, кефир, творог и даже сыр, но при условии его минимальной жирности.

Яйца следует есть в виде запеченного, или приготовленного на пару омлета.

Из овощей (картофель, морковь, свекла и т.д.) можно готовить суфле или рагу на пару, отварить их или употреблять в сыром виде.

Из сладостей разрешаются кисель

К жирам, которые допускаются при болезни печени, можно отнести сливочное и растительное масло, но в ограниченном количестве.

Из сладостей разрешаются кисель, варенье, мед, мармелад, сахар (не более 70 грамм в день).

Assorted ice cream

При болезни печени следует исключить следующие продукты:

  • свежий хлеб;
  • изделия из слоеного теста;
  • жирное мясо;
  • жирная рыба;
  • консервы (любые);
  • бобовые;
  • шоколад;
  • мороженое;
  • любая жареная пища.

Рекомендуем:
- Питание при гастрите
Питание при язве желудка
- Питание при желчнокаменной болезни
- Питание при сахарном диабете
- Питание после операции. Зондовая диета

Добавлено в: Питание

Оставить ответ

Submit Comment