0

Готовим суп гаспачо

Суп гаспачо очень быстро и легко готовиться, а самое главное, что он не требует тепловой обработки, поэтому это прекрасный вариант первого блюда, а особенно в жаркое летнее время.

Готовим суп гаспачо  Нам понадобятся:

1. помидоры – 1 кг;
2. огурцы – 2 шт.;
3. сладкий перец – 3 шт.;
4. одна луковица;
5. сухой белый хлеб – два кусочка;
6. чеснок – 3 зубчика;
7. растительное масло – 100 мл;
8. яблочный уксус – 1 ч. ложка;
9.  соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

Сухарики белого хлеб нужно измельчить, добавить к ним растительное масло и пропущенный через пресс чеснок, посолить эту смесь и тщательно растереть это все до однородной массы (можно воспользоваться блендером).

Попробуйте также: Салат на скорую руку с кальмаром

Помидоры нужно очистить от шкурки и так же измельчить при помощи блендера.

Огурцы, лук и перец нужно нарезать маленькими кусочками, добавить к помидорам и взбить блендером, а затем добавить уже готовую смесь хлеба с чесноком и перемешать.

В получившийся суп гаспачо добавить уксус, соль и перец по вкусу и хорошенько перемешать и поставить в холодильник на 20-30 минут настаиваться..

Приготовьте также: Запеканка из кабачков и картофеля

Если суп гаспачо получился слишком густым, его можно немного разбавить водой.

Перед подачей, можно украсить суп свежей нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Добавлено в: на первое, Питание

Оставить ответ

Submit Comment
© 2013 Farflife - все о красоте, здоровом образе жизни и правильном питании